Η/Μ/Χ
Guide Auvergne Rhône-Alpes 2024
"Une jolie surprise se cache au cœur de ce village typique de la Drôme des collines. Myriam et Aurélien ont repris l'affaire fin 2022 et proposent une jolie cuisine, raffinée où les sens restent éveillés par l'originalité des goûts et où les produits du terroir ont la part belle. Le duo se fournit auprès de petits producteurs locaux tant pour leur cuisine que pour constituer leur carte des boissons. Relevons le travail soigné de l'agneau de lait de la Drôme: le carré rôti en croûte et le gigot cuit à basse température sont des valeurs sûres. Duc côté des touches sucrées élaborées par la cheffe pâtissière, le café au topinambour ou le dessert au chocolat fumé au foin sont savoureux.
Une belle découverte.
