Tartare de légumes du soleil
Asperges blanches rôti, crème d'ail
Mirepoix de légumes et crème d'avocats au gingembre
Duo de pomme de terre écrasé et légumes variés Origine: France Race: Charolaise
Légumes d'hiver
Crème de Noilly Prat et lait de coco, Légumes de printemps au paprika doux
Risotto aux petits pois et sa crème de safran
Rosace de pomme de terre et légumes variés Origine: France
Crème anglaise
Rhum à votre convenance
Framboises et coulis de chocolat chaud
Chibouste pistache et ses fraises Gariguette
Sorbet citron vert
Poisson ou Filet de Boeuf ou Ravioles gratinés Légumes ou Rosace de pommes de terre rôti -------- 2 boules de glaces
Nos viandes sont d'origine France ou UE
Persillade au beurre d'ail de la Drôme
Légumes aux choix
Nos viandes sont d'origine France ou UE
Champagne Domaine Massing "Symbiopsis" - 12cl
25cl
15cl
Mûre, Cassis, Framboise, Rose, Châtaigne 12cl
12cl
12cl
5cl
5cl
4cl
5cl
5cl
2cl
2cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bouteille 75cl
Côtes du Rhône -AOP- 2020 95% Syrah et 5% Grenache Accord Mets-Vin : Viande grillée et fromage affiné
Château La Rolière - Côtes du Rhône - AOP - 2018 100% Syrah - Producteur local - Accord Mets-Vins : boeuf , agneau, gibier
Charles Helfenbein - Côtes du Rhône - AOP - 2019 100% Syrah - Producteur local Accord Mets-Vins : boeuf , agneau, gibier
Benoîst Gérard - Vigneron indépendant à Vaison La Romaine Les Naudières 2015 - Vin de France - 100% Grenache - Cultivé en Biodynamie Abréviation de Mimi et Benoîst (Mimi Mathy et Benoîst Gérard) Accord Mets-Vins : viande rouge, plats d'antan
Domaine des Genêts - Maison Delas - AOC - 2019 Syrah, Grenache, Mourvèdre Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Les Hauts de Castellas - Vieilles Vignes 2015 Cru des Côtes du Rhône - AOP Grenache - Syrah Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Château de Saint Cosme - AOP - 2018 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Les Bruyères - "David Reynaud" - AOP - 2019 - Syrah - Culture Biodynamique - Accord Mets-Vins : viande rouge
Vignoble Amira - Genèse -AOP- 2019 - Syrah - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Mucyn Aquilon - AOC - 2017 - 100% Syrah - Rouge puissant et généreux
Domaine Dambrun - La Dame Brune - AOC - 2016 - Vigneron Laurence et Patrick Chêne - Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Counoise - Cultivé en Biodynamie -Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Louis Cheze - AOP - 2018 - 100% Syrah - Cuvée prestige - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Catherine et Pascal Jamet AOC Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Pierre et Jérome Coursodon - AOC - 2019 - Silice - Syrah - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Georges Vernay - Terre d'Encre - AOC - 2019 - Syrah - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine de St Paul - BIO - AOC - 2016 - Grenache et Syrah - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine de St Paul - BIO - AOC - 2005 - Grenache et Syrah - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Les Triotes - Domaine Garon - Côte-Rôtie AOC - 2019 - Syrah - Rouge Complexe, Tannique et Racé - Goût Boisé, belle couleur rubis - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier
Blonde du seigneur Domaine Vernay - Côte-Rôtie AOC - 2018 - Syrah - Rouge Complexe, Tannique et Racé - Goût Boisé, belle couleur rubis - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier
COLLET - Domaine Martin Clerc - AOP 2020 - Côte-Rôtie - Rouge Complexe, Tannique et Racé - Goût Boisé, belle couleur rubis - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier
Maison Rouge - Domaine Georges Vernay - AOC - 2018 - Syrah - BIO - Récolte manuelle à maturité, élevage 24 mois en Barriques bois - Accord Mets-Vins : viande rouge grillée
Château Cazebonne - AOC - 2019 - Graves - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot -
La tour de Pez - AOC - 2015 - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Jacques et Vincent mabileau - La gardière - AOC - 2019 - Cabernet Franc - Accord Mets-Vins : viande rouge et blanche, fromage affiné
Domaine Amido - Les Amandines - AOP - 2020 Grenache, Cinsault, Syrah
Château La Rolière - AOP - 2020 - Producteur Local - Syrah et Grenache
Vignoble David - 2020 - Pays d'Oc BIO - Grenache Gris et Blanc
Je T'aime Moi Non Plus - Vignobles David - AOC - BIO - 2019 - Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Tibouren
Évidence - Chateau de Rosan - AOP - BIO - 2021 - Syrah, Grenache, Cinsault
Le plaisir Rosé - AOC - BIO - 2019 - Côtes du Roussillon - Mourvedre, Carignan
Château La Rolière - AOP - 2020 - Viognier - Brézème blanc - Roussanne et Marsanne - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Château La Rolière - AOP - 2019 - Brézème blanc - Roussanne et Marsanne - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Château de Saint Cosme - IGP - 2020 - Principauté d'Orange -Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Domaine Laurence et Patrick Chêne - IGP - 2017 - BIO - Viognier, grenache, chardonnay - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Domaine Les Chênets - AOC - 2021 - BIO - Marsanne, Roussanne -Accord Mets-Vins : poisson, crustacé
Vignoble Amira Flower - AOP - 2019 - Roussanne - Productrice Locale - Vendanges Manuelles - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Blanc - Silice - AOC - 2020 -Accord Mets-Vins : poisson, crustacé
Les Christins - Famille Perrin - Chateau Beaucastel - AOC - 2017 - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, viande blanche
Maison Christine Vernay - Les Chaillées de l'Enfer - AOC - 2019 - Viognier - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé
Maison Christine Vernay - Coteau de Vernon - AOC - 2019 - Viognier - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé
Haut de Mont rouge - Gros Manseng - IGP - 2018 Moelleux - Blanc de vigne -Accord Mets-Vins : apéritif, dessert
Famille Cros Pujol - Pays d'Oc - IGP - 2020 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : poissons, crustacés, apéritifs
Châteaux Cazebonne -AOC- 2019 - Grand vin de Bordeaux - Sauvignon, sauvignon gris et Sémillon -
Domaine Guy Saget- Le Grand Plateau - AOC - 2018 - Accord Mets-Vins : apéritif, entrée, dessert
Cuvée Prestige - Domaine Lassarat - AOC - 2018 - Chardonnay -Accord Mets-Vins : poisson, viande blanche, dessert
Famille Hauller Alsace - AOC - 2018 - BIO - Riesling -Accord Mets-Vins : apéritif, entrée, dessert
Famille Hauller Alsace - AOC - BIO - 2018 - Accord Mets-Vins : apéritif, entrée, dessert
Le Domaine d'Henri - Les allées du vignoble - AOC - 2019 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : apéritif, poisson, crustacé
Domaine de Perdrycourt - AOC - 2019 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : poisson, entrée, dessert
Domaine de Perdrycourt - Fourchaume - AOC - 2018 Vieilles Vignes - Chardonnay - Accord Mets-Vins : apéritif, poisson, crustacé, viande blanche
Côtes du Rhône - 2020 AOP - 95% Syrah et 5% Grenache Accord Mets-Vin : Viande grillée et fromage affiné
Charles Helfenbein - 2019 Côtes du Rhône - 100% Syrah - Producteur local Accord Mets-Vins : boeuf , agneau, gibier
Domaine Les Bruyères - "Georges Reynaud" - AOC - 2019 100% Syrah - Culture Biodynamique
Domaine des Genêts - Maison Delas - AOC - 2019 Syrah, Grenache, Mourvèdre Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Jamet - AOC - 2019 - 100% Syrah- Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Famille Cros-Pujol - IGP - 2020 - Pays d'Oc - Grenache Gris et Blanc
Je T'aime Moi Non Plus - Vignobles David - BIO -AOC - 2019 - Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Tibouren
Château La Rolière - AOP - 2020 - Producteur Local - Syrah et Grenache
Haut de Mont rouge - Gros Manseng - IGP - 2018 Moelleux - Blanc de vigne -Accord Mets-Vins : apéritif, dessert
Famille Cros Pujol - Pays d'Oc - IGP - 2020 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : poissons, crustacés, apéritifs
Château de Saint Cosme - IGP - 2020 - Principauté d'Orange -Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Château La Rolière - AOC - 2019 - Viognier - Brézème blanc - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Le Domaine d'Henri - Les allées du vignoble - AOC - 2019 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : apéritif, poisson, crustacé
Pour vous offrir une meilleur qualité, tous nos vins servis en carafe sortent de bouteilles.
Côtes du Rhône - 2019 AOP - 95% Syrah et 5% Grenache Accord Mets-Vin : Viande grillée et fromage affiné
Charles Helfenbein - Côtes du Rhône - AOP - 2019 - 100% Syrah - Producteur local Accord Mets-Vins : boeuf , agneau, gibier
Domaine Les Bruyères - "Georges Reynaud" - AOC - 2019 100% Syrah - Culture Biodynamique
Domaine des Genêts - Maison Delas - AOC - 2018 Syrah, Grenache, Mourvèdre Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Louis Cheze - AOP - 2018 - 100% Syrah - Cuvée prestige - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Famille Cros-Pujol - IGP - 2020 - Pays d'Oc - Grenache Gris et Blanc
Je T'aime Moi Non Plus - Vignobles David - BIO - AOC - 2019 Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Tibouren
Château La Rolière - AOP - 2018 - Producteur Local - Syrah et Grenache
Haut de Mont rouge - Gros Manseng - IGP - 2018 Moelleux - Blanc de vigne -Accord Mets-Vins : apéritif, dessert
Famille Cros Pujol - Pays d'Oc - IGP - 2019 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : poissons, crustacés, apéritifs
Château de Saint Cosme - IGP - 2020 - Principauté d'Orange -Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Château La Rolière - AOC - 2020 - Viognier - Brézème blanc - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Le Domaine d'Henri - Les allées du vignoble - AOC - 2019 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : apéritif, poisson, crustacé
Pour vous offrir une meilleur qualité, tous nos vins servis en carafe sortent de bouteilles.
Côtes du Rhône - 2020 AOP - 95% Syrah et 5% Grenache Accord Mets-Vin : Viande grillée et fromage affiné
Charles Helfenbein - Côtes du Rhône - AOP - 2018 - 100% Syrah - Producteur local Accord Mets-Vins : boeuf , agneau, gibier
Domaine Les Bruyères - "Georges Reynaud" - AOC - 2019 100% Syrah - Culture Biodynamique
Domaine des Genêts - Maison Delas - AOC - 2019 Syrah, Grenache, Mourvèdre Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Domaine Louis Cheze - AOP - 2018 - 100% Syrah - Cuvée prestige - Accord Mets-Vins : viande rouge, gibier, fromage affiné
Famille Cros-Pujol - IGP - 2020 - Pays d'Oc - Grenache Gris et Blanc
Je T'aime Moi Non Plus - Vignobles David - BIO -AOC - 2019 Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Tibouren
Château La Rolière - AOP - 2020 - Producteur Local - Syrah et Grenache
Haut de Mont rouge - Gros Manseng - IGP - 2018 Moelleux - Blanc de vigne -Accord Mets-Vins : apéritif, dessert
Famille Cros Pujol - Pays d'Oc - IGP - 2020 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : poissons, crustacés, apéritifs
Château de Saint Cosme - IGP - 2020 - Principauté d'Orange -Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Château La Rolière - AOC - 2020 - Viognier - Brézème blanc - Accord Mets-Vins : poisson, crustacé, apéritif
Le Domaine d'Henri - Les allées du vignoble - AOC - 2019 - Chardonnay - Accord Mets-Vins : apéritif, poisson, crustacé
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
25cl
50cl
33cl
25cl
25cl
25cl
25cl
Pomme, Orange, Ananas, Tomate 25cl
33cl
33cl
25cl
25cl
25cl
33cl
33cl
33cl
33cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jus d'orange, Jus d'ananas et Grenadine
Jus de mangue, Jus d'ananas, Eau pétillante
Tequila, Jus d'orange et Grenadine
Rhum blanc, Jus d'ananas, Clairette de Die Brut et Fraise
Gin, Martini blanc, Schweppes Tonic et Crème de Pêche
Rhum, Eau gazeuse, Sucre de canne, Citron vert et Menthe
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Flacon 75cl L'Eau de dégustation micro-épurée produite sur place. Démarche éco-responsable et qualitative GREEN LABEL.
Flacon 75cl L'Eau de dégustation micro-épurée produite sur place. Démarche éco-responsable et qualitative GREEN LABEL.
Flacon 50cl L'Eau de dégustation micro-épurée produite sur place. Démarche éco-responsable et qualitative GREEN LABEL.
Litre
Élaboré à partir de sélection de rhums exceptionnels, puis distillés dans d'anciens alambics à repasse en cuivre vieillis 12 ans. Vénézuéla 4cl
Assemblage de plusieurs rhums en provenance de la Barbade. Affiné dans des petits fûts de cognac au château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d'une gourmandise à laquelle il est difficile d'y résister. Fin, précis. Crémeux et vanillé. Epices fortes (graine de moutarde, muscade). Poudre de cacaoy et noix fraîche. 4cl
Phillippines, élevé sur l'île de Negros au pied du volcan Kanlaon. Distillé dans des alambics à colonnes, il est ensuite élevé pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. 4cl
Issue d'une distillation unique puis de 14 années d'élevage en fûts de chêne, cette cuvée millésime présente de nuances fruitées et épicées. Un modèle du genre à découvrir... 4cl
Whisky Single Malt bio, 100 % français, issu d’une production artisanale et locale. Uniquement de l’orge Bio, dont une petite partie pousse dans les champs en dessous de la distillerie. Du Bio, c’est une évidence ! Notre matière première c’est l’orge… si elle pousse sainement, cela préserve les sols sur lesquels elle a poussé et aussi l’eau qui a irrigué les champs. 4cl
Originaire d'un petit village lorrain du nom de Rozelieures, la distillerie Grallet Dupic depuis 1890. Lorraine France Le Rozelieures Rare Collection Sauternes est issu d'un assemblage de single malt vieillis en fûts de Sauternes avec des singles en fûts de xérès fino et en fûts de cognac. Le résultat est un whisky français délicat, fruité et légèrement liquoreux, toujours légèrement fumé, fidèle à la tradition Rozelieures! 4cl
Élaboré de manière artisanale dans une petite distillerie du Kentucky depuis 1812. Double maturation qui lui confère une robe ambrée et une saveur boisée. Après avoir été dans des fûts de chêne neufs fortement brûlés, il bénéficie en effet d'une année de vieillissement supplémentaire en fûts de chêne neufs deux fois plus toastés. De quoi lui offrir une remarquable intensité et développer des notes de caramel, de miel, de noisette et d'épices .4cl
Whisky Single Malt bio, 100 % français, issu d’une production artisanale et locale. Uniquement de l’orge Bio, dont une petite partie pousse dans les champs en dessous de la distillerie. Du Bio, c’est une évidence ! Notre matière première c’est l’orge… si elle pousse sainement, cela préserve les sols sur lesquels elle a poussé et aussi l’eau qui a irrigué les champs. 4cl
" Les pièces ", fûts de chêne de 400 litres de coutume armagnacaise sont taillés dans les chênes blancs centenaires issus des forêts locales de Monlezun et du Frêche. Ce chêne offre une grande typicité et le meilleur logement pour une eau-de-vie exceptionnelle. L'évaporation de l'eau-de-vie, appellée poétiquement " la part des Anges " se déroule dans nos chais frais, permettant ainsi une réduction naturelle de l'Armagnac. Un échange permanent s'effectue donc entre l'eau-de-vie, les fibres de chêne et l'air.. 4cl
Assemblage avec de vieilles eaux-de-vie Le cognac Camus révèle des saveurs riches et boisées et des arômes de fruits secs, tout en développant des notes subtiles d'iodes en raison de la proximité de la distillerie de l'océan. Il s'apprécie à l'apéritif ou en digestif, servi sur glace de préférence . 4cl
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
